prodotti fatti col cuore
datterini seccati al sole non nei forni da consumare freschi o per dare un sapore unico ai vostri sughi. Questo è solo uno dei prodotti che stiamo preparando per voi.
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tutto il rifugio è stato oggetto di ristrutturazione dal ristorante alle stanze. le camere ora hanno tutte il bagno privato, sono semplici ma con quel calore che solo il legno e la montagna sanno dare
il Lagorai, una delle catene montuose più selvagge del Trentino con passeggiate di tutte le difficoltà e panorami difficili da dimenticare,
qui il nostro chef Aronne prepara tutti i suoi piatti con amore e passione, dai canederli, alla pasta trafilata al bronzo al gelato che accompagnerà lo strudel che prepara seguendo la ricetta della nonna.
sono molte le malghe raggiungibili facilmente a piedi dal rifugio, potrete assaggiare del burro che sa di erba e non di mangimi, del latte che sa di vacca, yogurt fatto in casa e meravigliosi formaggi che ognuno prepara in maniera differente
Nasce così l’azienda agricola aperta nel 2020 in Sicilia dove col tempo riusciremmo ad avere tutti i prodotti freschi per il rifugio. Si un po’ fuori mano ma li le vigne crescono da sole, i pomodori maturano al sole e tutta la verdura ha un sapore vero, non di quella maturata in celle frigo.
Al rifugio potete già assaggiare e acquistare il nostro olio extravergine con olive non trattate e raccolte solo dall’albero. A breve disponibile anche nel nostro store per la spedizione.
datterini seccati al sole non nei forni da consumare freschi o per dare un sapore unico ai vostri sughi. Questo è solo uno dei prodotti che stiamo preparando per voi.
già con la campagna 2020 abbiamo raccolto le prime mandorle che useremo per il nostro semifreddo.
al rifugio Serot oltre alle splendide passeggiate potete godere della nostra cucina tipica con piatti classici e rivisitati dallo chef Aronne, soggiornare nelle nostre camere oppure organizzare il vostro matrimonio. Scoprici
un team un po’ stravagante ma che ce la metterà tutta per farvi stare al meglio
ROBERTO PATTI
OWNER
se non sono matti non li vogliamo
ARONNE CAVAGNA
CHEF
la nonna che tutti vorrebbero
ANNA ATZENI
DIRECTOR
momentaneamente assente per pargoletta in arrivo…
Contatti
tieniti aggiornato su promozioni ed eventi
loc serot 38050 Roncegno Terme TN
scopri la montagna di notte sia al chiaro di luna che con le fiaccole e godi dei paesaggi suggestivi che solo la montagna sa offrire.
1 notte in 1/2 pensione con ciaspolata 125,00 a coppia
2 notti in 1/2 pensione con ciaspolata a solo 100 €uro in più
€uro 5,00
Franco Melchiori
offerto da noi al rientro in rifugio
Carpaccio di Trota marinata con Tortel di Patate e burro all'Aneto
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Ravioli caserecci alla zucca con ricotta affumicata e amaretti
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Brasato di manzo al Teroldego con polenta Taragna e Crauti
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Zelten con gelato allo Yogurt
ritrovo in rifugio alle ore 16:00
partenza per la ciaspolata con la nostra guida ore 17:00
rientro in rifugio alle 19:00 per un buon brulè così iniziate a carburare
poi una doccia veloci veloci che alle 20:30
inizia il cenone con o senza di voi :)
brindisi di mezzanotte con spumante
festa fino alle 03:00 poi tutti a nanna senza storie
TERMINI E CONDIZIONI
caparra del 50% alla prenotazione
rimborso gratuito entro il 1 dicembre 2020 o per eventuale chiusura obbligatoria del rifugio causa COVID 19
rimborsi per qualsiasi altra ragione saranno possibili solo se la prenotazione verrà sostituita da un'altra anche causa contagio COVID del cliente.
la sistemazione nelle camere è a capienza massima ovvero nelle camere da 6 ci sarà un letto a castello matrimoniale e un letto a castello singolo, mentre nelle camere doppie ci sarà un letto a castello matrimoniale. E' disponibile anche una camera da 8 sempre con le stesse modalità.
Ogni camera ha un bagno completo
La sistemazione nelle camere dovrà seguire le disposizioni COVID vigenti per quella data.
Crostino di pane casereccio con baccalà mantecato
cotechino con lenticchie in bronzon
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orzotto alle erbe aromatiche
fagottino al profumo di sottobosco
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filetto di maiale in crosta di porcini servito con patata brioches
quiche salata al coniglio con cipollotti brasati
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semifreddo al fondente con frutti di bosco guarnito con salsa al cioccolato bianco
compreso servizio e spumante a mezzanotte